开局就失业：返乡途中卖盒 第385节（2 / 2）

基本功，他当然是扎实的。

就算是老牌的厨子大家拉出来一起比一比，他也绝对是名列前茅的。

他在参加全国厨艺大赛之前，几种基本功就已经达到了精通级别。

等拜师之后，师父董建舒虽然对他的基本功表示肯定，但提醒过他，这绝不是顶峰。

白叶自然是不敢有一日放松，不管是刀工还是火功。

到后来有了称号模块之后，白叶越发知道自己和顶峰之间的距离。

这就是一个白纸上的圆，接触的东西越多，这个圆越大，周围的空白也就越多。

白叶是越成长，越知道自己的不足。

但他很开心这种局面。因为知道的不足，还知道前进的方向，那只会让他更加有前进的动力。

而不是连自己缺少什么都不清楚，前途一片模糊。

可以说，系统给他找到了前进方向，师父就是前进路上那个灯塔。

当然，还有一些人不能忽视，那就是系统里的虚拟老师们。

虽然他们可能就是一个单纯的npc，可在教导他这一点上，他只有感激。

鱼丸汤很快就做好了，卫珣招呼着大家一起过来吃。

温州这边可是没有暖气这东西的，屋里还是有些冷的，即便是开空调，那种硬烘出来的暖和也是不舒服的。

此时来上一碗热气腾腾的鱼丸汤，不光肚子得到了满足，身上也被热汤整个暖透，就好像这一碗热汤是直接打入了血管之中，顺着流淌过了全身一般。

“爸，今天这个鱼丸汤的味道，和你之前做的好像不太一样。”温静茹到底是吃自己爸爸的手艺多，再加上她对于味道的把控也很细微，所以吃出了不同。

“不错，有长进。”卫珣笑笑，“今天这鱼丸，是白叶亲手做的，我只负责在旁边指点做法。”

温梅第一个开口了，“那真不错，老卫，这味道虽然和你有些许的差别，但是比你的还要更好上一分。”

温梅性子很爆，所以这样的人，其实性子也很直，想到什么就说什么，从来不会绕来绕去的。

温静茹性格就随了父亲卫珣，性格温和，包容性强，轻易不会和人发生冲突。即便是有什么矛盾，在她的真挚又温和的笑容之下，对方也会和缓了情绪的。

第683章 三丝敲鱼

听到温梅这话，卫珣果然并不生气，而是笑着点头，“没错，白叶对味道的把控是真的很好，他就只吃过一次，他就能够根据我的提示，做出了更加完善的更改了。”

卫珣说完，温梅倒是若有所思地看向了白叶。

吃了一碗鱼丸汤，卫珣就准备起身去做午饭了。

白叶还想帮忙，被卫珣笑着婉拒了，“我这点私房菜，可架不住你这样学啊！”

周围人瞬间善意地笑了起来。

中午的时候，卫珣做了一道三丝敲鱼。

这鱼是用新鲜黄鱼做的。

白叶恍然大悟。

他就说之前他曾经询问过师姐，说温州鱼丸黄鱼的最好吃，为什么卫珣买到了黄鱼，却用鮸鱼来做这一道鱼丸的。

原来，是黄鱼另有重用！

三丝敲鱼，就是明面上的意思，敲鱼是真的将鱼肉敲成薄片，鲜黄鱼去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心。

这菜色白汤鲜，和鱼丸相比又是另一种鱼肉展现出来的美味。

温州靠海，内又有河流，所以河鲜海鲜都很丰富。

这一桌子的菜肴也多是以海鲜为主。

除了三丝敲鱼之外，还有芙蓉蝤蛑。

这蝤蛑其实就是青蟹。

而芙蓉是指蛋。

各大菜系里都有关于芙蓉的菜肴，比如芙蓉鸡片，芙蓉蔬菜汤。

在这一道菜里，芙蓉只以蛋羹形式出现的。

说白了，这就是青蟹蒸蛋羹。

这两种，一种嫩，一种鲜，且都是蒸熟的，出锅之后不光是菜成为一体，就算是鲜味也融为一体。

这道菜吃的几个年轻人简直停不下来，因为太鲜了，而且嫩。

那蛋羹入口，大海的味道瞬间充斥口腔，让人想要停止咀嚼，静静体味这鲜味，可偏偏又忍不住。

才咀嚼上几下，那蛋羹就不知不觉地消失在唇齿之间了。

再挖上一勺雪白的蟹肉，跟蛋羹一起拌在饭上，简直是根本不知道饱。