开局就失业：返乡途中卖盒 第558节（1 / 2）

后生仔，就算是五个一起上又能如何！

经验和技术，根本就不是人数能比的。

也不知道罗宏之前是怎么回事，竟然能输给这样几个毛头小。

看看那几个人的模样，就知道不是什么正经的厨师。

一个个长得倒是不错，应该是现在那些所谓的网红，是来蹭热度的。

看到这第一道菜，白叶他们也确实为难了一下。

实在是脑子里的萝卜菜肴太多了，一时之间也不知道要做什么好。

而且他们这是比赛，既要有逼格，又要味道好，还必须压制了对方。

否则按照白叶的盒饭快餐店来说，那就一道菜：腌萝卜，拌萝卜都行。

“怎么样，你们有什么想法？”

“味道就那样，都是萝卜还能吃出肉味？”柳鸿摸摸下巴，“主要是还是看颜值吧。”

“萝卜品种选对本身味道很好，所以配菜也不能太多。看来要从刀工和摆盘上下手了。”舒曼也沉吟道。

“用蓑衣刀法呗，好看还入味快！”

几个人齐齐点头。

蓑衣刀法就是用来练刀工的，是将食材正反切花刀，最后拉开。

这样切过的食材不光是颜值高，关键是也容易调味。

“那就做一道蓑衣萝卜？”

“第一道菜显然就是要考咱们的刀工和调味，小白，静茹，你们来！”高原直接开口。

“好。”两人应了一声。

姐弟俩低低交流了一番，就已经有了想法。

蓑衣刀法漂亮，但是还有一种刀法更漂亮，那就是凤尾花刀。

这种想法在白叶去选食材之后脑子就已经有了成形的想法，立马挑选了很多带着樱子的萝卜回去。

“你怎么带回来这么多萝卜？”温静茹一愣。

白叶手里白萝卜、青萝卜、胡萝卜甚至还有心里美。

这么多的萝卜凑一起，五颜六色的倒是挺好看的。

“白叶你是要做群英荟萃是吧？”

“懂，萝卜开会。”

白叶笑着没说话，手里动作麻利的将几种萝卜都处理了一下。

青萝卜用蓑衣刀法切成墩子，再拉开。

胡萝卜片成蝴蝶片，再在上面轻轻划上几刀，展开之后就是栩栩如生的蝴蝶，还是双翼展开的。

这行云流水一般切出来的东西，摊在案板上的时候什么都没看出来，可是展开之后竟然这样的美。

其他的萝卜各自在白叶的手中刀下迅速变成了薄可透人的片，且速度快的惊人，都已经出现了残影。

高原他们几个当哥哥姐姐的早就知道白叶的刀工，并且他们自己也不差，只是笑吟吟地看着。

但是看到通过摄像机直播出去的观众们可是瞪大了眼。

“我了个去，这也太快了。”

“居然能切这样薄的片么？”

“不用吃，光是看已经醉了。”

“只有我想要他手里的那把刀么？”

“艾玛，这一波葫芦娃赢麻了！”

“想问萝卜切这样薄是要做什么？还有口感么？”

“前面的，你懂啥，时间段这样薄才能腌透，至于口感不要小看这些大厨！”

第1040章 极致刀工

白叶负责刀工，那温静茹就负责摆盘。

这姑娘长得美，美商更高。

毕竟没有一个极高的审美，根本就不可能做出那样美轮美奂的点心。

刚刚看着只是让人惊叹刀工的食材，经过温静茹的手一拉一转，就如同水墨画一般顿时铺开了。

至于白叶切的那样薄的片，也很好出来，手中轻捻，瞬间成花。

（没找到青萝卜的，凑合看一下会呈现的状态）