开局就失业：返乡途中卖盒 第643节（2 / 2）

好友啊，同门师兄弟啊，还有其他一些能请到的人脉。

当然了，这还是普通厨师之间的争，还不至于请什么厨王之类的，也请不到。

看到那几个生面孔，乐仲怀还是认识几个的，心里感叹要不是他要离开这个地方，不在乎输赢了，他恐怕得急的焦头烂额。

“爸。你看你，着相了。”乐新乐道，“你都已经决定回去陪爷爷么，还感叹什么。”

这是春节期间，一家人的决定。

乐仲怀在港城这边打拼了二十年，其实也赚了不少钱，可真的很累。

老爷子倒是第一次来，看到儿子住了二十多年的房子，再看看他支撑着的档口，忍不住叹气。再听听孙子说儿子每天多辛苦，更是心疼。

虽然他当年因为儿子留在港城而赌气，可就这一个孩子，怎么能不心疼。

大家说起内地，最终商量着一起搬回去。

老家的房子，来年好好修一下。餐厅也由乐仲怀回来好好经营。

乐新可是高兴坏了。

他爸要是肯回来接手餐厅，他就解放了。

倒不是要推卸责任，而是他觉得自己也屁都不懂，他也想像白叶那样，能先出去学习一番，哪怕是在省内也好。

第1219章 西柠鸡和蚝饼

他们这边低声交谈不提，上面可是如火如荼的开始了比赛，现场除了请了几位本地德高望重的人来做评委，也是要分给现场食客们尝一尝的。

所以每家都做了不少，让在场的街坊啊，老食客啊，甚至对家啊都尝一尝。

乐新是在这边长大的，熟人脸皮又够厚，冲上去抢了一盘子出来，几家的都有几块，喜滋滋地端了过来。

“来来，尝尝。”

白叶他们几个土包子，还是第一次吃西柠鸡。

原本还想着西柠鸡是什么，端上来才发现居然是炸鸡，而在炸鸡之上则是用柠檬和柠檬汁调的浇汁。

“这道菜的鸡肉其实应该是软煎鸡，但是现在慢慢煎的少，几乎都是半煎半炸，这样更快，喜欢吃外壳脆一些的人也很多。”乐新在旁边说道。

年代不同了，不管是哪里的年轻人都有叛逆之心。

老一辈喜欢软煎，现在年轻人可能就喜欢炸的，要不然炸鸡也不会这样火爆。

这一盘子里的西柠鸡也是如此，有的能看出来是煎熟的，看着软嫩，表面微微有煎的痕迹，有的则明显就是炸的。

不过味道嘛，各有所长。

而且那层柠檬汁也是味道都略有差距。

其中白叶觉得最好吃的那家，就是乐新口中那种半煎半炸的。

白叶也发现了，港城这边真是一个创新的城市。

在粤省，大家讲究正宗。

在这里，有种放飞自我的感觉，自由自在都已经体现在了菜肴调味之上。

乐新端回来的这盘西柠鸡，有酸甜口的，有酸咸口的，有的偏甜，有的偏咸，有的适合空口吃，有的更适合配一碗大米饭。

但实话实说，都不难吃。

好坏，是否喜欢，全凭食客自身的口味。

几条美食街，几十大排档，总有一款适合。

白叶感觉自己心里的某个地方，又松动了一些，似乎是有了不同的见识和领悟。

章独岚瞥了他一眼，凑过去轻声道，“怎么了？”

“没事，就是脑子里似乎有点想法，又还没想透彻。”

“嗯，多看多听，准没错的。”

“哎，别多看多听啊，还要多吃。”乐新又抢了一盘蚝饼过来。“尝尝，尝尝。我就抢到两家的。”

乐新满脸的喜色。

对于这些档口餐厅来说，是一场争口气的过程，对于食客们就是一场盛宴了，各种美味佳肴虽然不能都吃到，可也能品尝到不少了。

乐新这种脸皮比较厚，人又年轻灵活的，总能弄回来更多的美味佳肴。

盘子里的两种蚝饼似乎也是乐新有意要了两种区别比较大的。

一个煎的比较嫩，另一个则是比较酥。

“这个是煎的蚝饼，这个是炸的。”乐新看白叶左右看，连忙介绍道。“这一块蚝饼，用一个鸡蛋一勺浆，还有满满一勺的生蚝。你们快趁热尝尝。”

章独岚浅尝即止，乐新从小到大吃的多了，也只有江浩、白叶和王导这个外来人口，没吃过这些。

别看白叶在粤省实习了这么多天，章独岚啊，街坊大爷大妈们啊，还有之前乐新和李洛都带着白叶到处吃吃吃。