开局就失业:返乡途中卖盒 第656节(2 / 2)
和热水一起入口的还有一些芝麻,而且这茶竟然有一点咸滋滋。
说不上好喝,但是也不难喝。
又喝了几口之后,白叶觉得这还挺香的,芝麻和豆子都很香。
大家坐下一起喝了一杯豆子茶,又聊了一会儿,彼此关系亲近了不少。
一堆厨子坐在一起能聊什么,自然就是烹饪了。
有程大厨引着话题,白叶作为客人频频被点到,让他多说说,大家一起交流一些经验。
听到白叶这两年一直在全国各地的餐厅实习,大家都露出了感兴趣的表情。
其实程大厨的这群徒弟里,有很多都不是湘省本地人,是从外省来这里学艺的。
学成的呢,有的回老家去开湘菜馆了,有的则是在店里继续工作。
虽然这些年湘菜川菜都挺火爆的,但是自己开一个餐馆除了需要人力之外,也需要资金。
不是每个人都能随随便便拿出几十万的。
所以在师父这里既能继续学艺,还能赚钱养家糊口。
若是赶上脾气相投的师兄弟们,也能几个人合伙开一家店,都是一个师父传承的,彼此味道也相近,更容易让店里的品控稳定。
程大厨教导的时候虽然脾气很不好,但是做人绝对没问题。
只是这些徒弟大多也就是学了这一种菜系,或者还有自己老家那边的菜系,像白叶这样的倒是真的不多。
程大厨之前也听说过白叶的一二。之前就他和白叶见面的时候,对方还是一个无名小卒,虽然在全国厨艺大赛上崭露头角,可在他们这些大厨眼中不算什么。
他再次关注白叶,还是听到风声,知道董建舒收了这个小年轻当了徒弟。
第1246章 又是熟人啊
之前那一场厨艺大赛表面上和往届一样,实际上难度提升了很多。也有不少人听说了举办的背后意义。
众说纷纭,没想到居然是真的。
董建舒居然真的收了徒弟。
至于其他好苗子有没有人收走,程大厨就不知道了,但从他眼光来看,白叶确实值得。
今天听白叶这样一说,对方竟然已经去过很多地方了,像是沪市,温州,扬州,粤省……下一步就是鲁省和川省。
四大菜系里,他今年就要全走遍走了。
虽然说短短几年时间,白叶即便是将这些地方走一遍,也未必真的就能精通,但对于一个半路出家的年轻人,增长开阔他的眼界是没有任何问题的。
看白叶今天的沉稳劲儿,和几年前在京城见到的已经大不一样了。
之前还是一个战战兢兢的小子,一头扎进了这全是专业人士的世界,从他的眼神里还是能看出来他有一点慌乱的。
可现在,对方眼里的慌乱已经一扫而空,换成了胸有成竹的沉稳,即便是他从来没到过的地方,也可以和大家坦然处之。
随手学的菜肴,很快就能复刻,虽然不能达到完美,可精髓是完全抓住了。
显然他知道要怎么学,又怎么学才最好。
程大厨从白叶身上,想到了自己儿子程致身上。
其实程致的天赋也是有的,只是他这个儿子性格更像母亲,骂重了他就要伤心,这给程大厨都整不会了。
他教起徒弟来,脾气就是暴躁。
那学得好的,比如白叶这样的,他自然教着舒心,可真有那不开窍的,他又怎么压得住脾气。
到了此时看到白叶进步神速,程大厨终于有了别的想法。
若是将自己儿子送出去学厨,会不会好一点?
虽然别家可能不是湘菜,可多学点总不是坏事。
看看他们年轻一辈里最厉害的那个,可不就是将全国都走了一遍学了一遍嘛。
程大厨看看儿子,心里有了计较。
程致倒是不知道自己父亲的想法,只是忽然觉得后脖颈子发冷,下意识地摸了摸。
白叶在小湘楼后厨待了一下午,学了不少湘菜的精髓,还学了一点特色的小菜,比如血鸭。
不过这道菜白叶只是在旁边看,并没有上手。
小半天的时间还是太过短了。
到了晚上饭点的时候,程大厨就将摊子交给徒弟们了,只带着程致和江澳出来了。
程大厨徒弟众多,倒也不用他处处盯着。
白叶他们住的酒店就在小湘楼对面,白叶打了个电话,那一大一小就从楼上下来了,白叶过马路将他们接了过来。
程大厨要带着白叶他们回自己家,他们家也在附近不远的地方。