第231章（2 / 2）

在烤炉上方架上一根铁棍，将肉挂在铁棍上。

底下烧火，烤制。

因为用了明火，季榕夏烤制时格外仔细，就怕一不小心就给烤糊了！

在烤肉前，季榕夏先把米饭给蒸上了。

烤好的叉烧，色泽红润，切开后里面肉嫩味美，表面的肉有焦香吃起来别有风味。

“你尝尝。”季榕夏给他夹了一筷子蜜汁叉烧。

谷堂衿低头吃了，外酥里嫩，咸甜可口。

他喜欢那焦香的外皮的口味，一口下去就连连点头。

谷堂衿：“的确好吃，怪不得你夜里要起来腌肉了。”

季榕夏嘿嘿一笑：“是吧是吧。地三鲜下饭也好吃，可惜里头有土豆，不然现在就做给你吃了，还是等晌午再做给你吃。”

烤肉花费的时间有点长，用明火烤他又得多上点心，他实在没时间偷偷做地三鲜跟堂衿一块吃。

“好啊。那我可等着了。”谷堂衿应道。

季榕夏一共烤了六条蜜汁叉烧肉。

这并不是因为他只想要烤六条，而是因为他们的老烤炉只能烤六条！！

其中四条是梅头肉，两条是五花肉。

季榕夏将叉烧肉切成片。

谷堂衿则是将蒸好的米饭盛出来。

只有肉未免单调，季榕夏又炒了两盘青菜，泡了一壶粗茶来配。

今日早食就吃这些了！

谷春财和姚田兰是被香味叫醒的。

两人下了楼，就见桌上多了一盘，从来没见过的肉。

“这是什么肉啊？闻着怪香的。”姚田兰深吸了一口气。

季榕夏简单介绍一句：“蜜汁叉烧肉，叉起来烤的肉。爹娘你们尝尝好不好吃。”

谷春财和姚田兰去洗漱了下，就迫不及待地坐下吃饭。

姚田兰和谷春财心里早有准备，夏哥儿做出来的新菜味道定然不错。

可这外焦里嫩的肉一入口，他们还是忍不住惊喜。

“好吃啊，这肉烤出来一点都不柴，外头焦香焦香的。”姚田兰喜欢吃肥一点的叉烧肉，一连夹了好几筷子，这才有空说一句话。

谷春财默默点头，夹菜的速度快得很。

季榕夏和谷堂衿对视一眼，就也笑着加快了夹菜的动作。

吃饱喝足了，姚田兰这才好奇地问：“这叉烧肉要放食肆里卖吗？”

季榕夏想了想说：“这几日刚换了菜单，窑鸡昨日才卖上，这几日就不换了，过些日再卖这个蜜汁叉烧。”

姚田兰也就是问一声，随即她换了个话头说道：“大后天作坊要开工了，你们要不要去瞧瞧。”

“辣酱作坊要开始干活了？！”季榕夏惊喜道。

真是不容易啊。

终于开张了！

谷堂衿看向身侧的季榕夏：“等作坊开张，我们去瞧瞧吧。”

季榕夏点头：“嗯嗯嗯！”

谷春财一边收拾碗筷一边说道：“你们去看看，正好夏哥儿能指点一下，看看咱们这作坊里的辣酱和辣椒油做的如何，至于堂衿……堂衿你能去看看账目。”

第155章 蜜汁叉烧（加更）……

两天时间很快过去, 季榕夏在这两天又学了椒麻牛肉、麻辣蟹、酒糟鱼和烤鸭。

平均一日就能学两道新菜。

季榕夏觉得这般太快了些，便决定今日晚上复习以前学过的。

至于白日，当然是去看作坊了。

他们选在吃完早食之后坐着骡车过去, 这样他们去了作坊那边看看之后还能一块去山头那处。

作坊开业不同于酒楼或是食肆开业, 并不需要弄什么大声势，放一串爆竹热闹热闹，将幌子挂出去就行。

他们这幌子也简单就是季氏辣酱作坊。

虽说还没开张，但辣酱和辣椒油已经定出去了一些, 大多是清赤县的商铺来定, 邬三娘子前些日天天去接姚田兰和谷春财, 他们要弄个酱料作坊的事, 但凡是消息灵通些的都能知道。

虽说他们没能探查出是什么酱料, 但是都还是定了一些。

如今清赤县的酒楼和食肆就没有不派人去厨仙食肆偷偷品尝菜肴，然后回去模仿的，好的能模仿出个两三分, 不好的便只有一两分了。

哪怕如此他们的生意也还算不错。

毕竟每日来清赤县的人那么多, 并不是所有人都愿意等待和遵从食肆规矩的, 就算是想要遵从那些规矩, 厨仙食肆拢共就那么大一点, 每天卖的饭菜都是有数的，根本不多, 总能有些人到旁的酒楼和食肆解决饭食。

虽说大部分好处, 都让距离厨仙食肆近的铺子占了去，但他们也分得了一些光。