第239章 笋干问世,香飘十里！（1 / 1）
她心满意足地合上笔记本，准备返回大明，大展拳脚。 走出房门时，恰好碰到端着水果走过来的夏国文。 “看你刚才那么激动，找到法子了？”夏国文笑着问。 “找到了！”夏沐扬了扬手里的笔记本，自信满满， “两种，一种是笋干，一种是酸笋，我连标准化的生产流程都搞定了！” “哦？”夏国文有些意外，“网上的法子？” “对啊，科学得很！” 夏国文闻言，却摇了摇头，将一瓣橘子递给她，随口提醒道： “网上的东西，参考一下就行，别太当真。” “尤其是发酵这玩意儿，很讲究‘水土’的。 咱们老家做酸菜，换个地方，用同样的方法，做出来就不是那个味儿。 里面的门道多着呢，老祖宗传下来的手艺，有时候比那些条条框框的科学管用。” “知道了，爸。”夏沐嘴上乖巧地答应着。 但她的心里，却不以为然。 所谓的水土不服，所谓的玄学，不过是古人无法理解微生物和环境科学，而产生的笼统说法罢了。 只要自己严格控制好菌种、温度、酸碱度这些核心变量，掌握了科学的本质，在哪里都能成功。 这一次，她要用现代食品工业的铁拳，粉碎大明的发酵玄学！ 第二天，天刚亮。 夏沐带袁武，再次回到了难民营。 她没有丝毫耽搁，立刻找到了王吏员。 “王吏员，去，把营地里所有管事的，还有手脚麻利的青壮，都叫过来，本官有要事宣布！” “是，大人！” 王吏员如今对夏沐的命令，执行得没有半分折扣。 很快，十几个被挑选出来的难民，忐忑不安地站在了夏沐面前。 他们不知道这位夏菩萨又要做出什么惊天动地的事情。 夏沐看着他们，开门见山： “营地的冬笋越积越多，放着也是烂掉，我决定，将这些冬笋，全部制成笋干！” 笋干？ 众人面面相觑，这个词他们听过，但具体怎么做，没人知道。 夏沐没有理会他们的疑惑，她从怀里掏出连夜写好的笔记，开始分派任务。 “从现在起，所有人分成四组！” “第一组，清洗组！ 由妇人们负责，将挖回来的冬笋剥壳，清洗干净，去掉老根。 活不重，但要细致！” “第二组，蒸煮组！ 也可以由妇人们负责，搭灶烧火，用大锅将清洗好的笋子彻底煮透！” “第三组，压榨组！ 将煮好的笋子捞出，用石板或者重物，把里面的水分压出来！ 这一组需要点力气，最好挑选成年男子。” “第四组，晾晒组！ 把压干的笋子，均匀铺在竹席上，放在太阳底下暴晒，或者用炭火慢慢烘干！ 这个步骤最简单，让上了年纪的孩子来帮忙也是可以的。” “当然，我也不会让大家白忙活。” “每人每天10文，加一顿盒饭。” 夏沐给的工钱并不高，但是对于难民来说，已经绝对是天价了。 毕竟这个年头的妇女和孩子，想要挣钱是非常困难的。 一套来自现代工厂的流水线作业模式，被夏沐清晰地讲解出来。 清洗、蒸煮、压榨、晾晒。 一环扣一环，分工明确，效率极高。 原本那些只能留在营地里照顾孩子、无法上山干活的妇女，现在也有了用武之地！ 难民们听得一愣一愣的。 他们虽然不懂什么叫流水线，但夏沐的讲解简单直白，他们瞬间就明白了自己该干什么。 “都听明白了吗？”夏沐问道。 “明白了！”众人齐声应道。 “好！那就动起来！”夏沐一声令下 “王吏员，你负责总调度，出了问题，随时来找我！” “下官遵命！” 整个难民营，像一台生锈的巨大机器，在夏沐的指令下，开始缓缓运转，然后越来越快！ 妇人们围在一起，剥笋壳、洗笋根，动作飞快，一边干活一边聊着家常，脸上满是笑意。 男人们则三五成群，伐木的伐木，砌灶的砌灶，火光熊熊，大锅里的水很快就沸腾起来，热气蒸腾。 就连原本只能到处调皮捣蛋的孩子，也有了用武之地。 整个营地，一扫往日的死气沉沉。 到处都是忙碌的身影，到处都是鼎沸的人声。 热火朝天！ 这四个字，是此刻最真实的写照。 他们不再是等待救济的可怜虫，他们是在为自己的生活而奋斗！ 几天后。 在营地专门开辟出来的空地上，一排排竹席上，铺满了金黄色的笋干。 经过太阳的暴晒和炭火的烘烤，原本水嫩的冬笋，脱去了八成以上的水分，变得干硬坚韧，散发出一种独特的浓郁香气。 第一批笋干，算是已经成功了！ 剩下的就只需要等时间慢慢把多余的水分彻底晒干，就能装箱保存。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 夏沐满意地点了点头，她当着所有人的面，让人取来一些笋干。 “拿去，用热水泡开。” 很快，干硬的笋干在热水中慢慢舒展开来，恢复了弹韧的质感。 夏沐又从现代拿了一些腊肉和腊肠回来，油光发亮的腊肉腊肠和已经泡发的笋干一同下锅翻炒。 “滋啦——” 油脂被逼出，腊肉的咸香和笋干的鲜香，在高温下完美融合，一股霸道无比的香气，瞬间弥漫开来！ 围观的难民们，一个个伸长了脖子，喉头不自觉地滚动，口水疯狂分泌。 太香了！ 这辈子都没闻过这么香的味道！ 夏沐手中的锅铲不断翻动，很快一大锅腊肉炒冬笋就出锅了。 “好了，大家分着尝尝。” 一大锅笋干炒腊肉，很快就被分得干干净净。 一个汉子小心翼翼地夹起一片金黄的笋干，送入口中。 下一秒，他的眼睛猛地瞪大！ 弹！韧！鲜！ 笋干的口感极富嚼劲，每一口下去，都能感受到纤维在齿间弹跳。 而吸饱了腊肉油脂的笋干，本身那股清甜的鲜味被激发到了极致！ “好吃！太好吃了！” “这玩意儿比鲜笋还好吃！” “天呐，这冬笋晒干后居然这么好吃……” 所有尝到的人，都赞不口绝。 笋干的成功，如同一剂强心针，注入了每一个难民的心里。 整个营地的气氛，达到了前所未有的高涨！喜欢饭馆通大明：我靠预制菜发家致富请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)饭馆通大明：我靠预制菜发家致富七八小说更新速度全网最快。