开局就失业:返乡途中卖盒 第668节(2 / 2)
这不像小店,来的客人少。
这边可能一下子就有几十道菜等着做,预判也是后厨主管的能力。
张主管算是白叶的主管,但对方并不是厨师,所以到了这边也只是负责一下杂活的安排。
柳鸿自然是在后厨的,看了白叶一眼,“给小白安排在切墩吧。”
“好,知道了。”
于是白叶这一上午头都没抬起来。
切完土豆切芹菜,切完芹菜切韭菜,切完韭菜切萝卜,再一抬头还有一筐大葱等着他。
白叶第一次感受到了大店的紧迫感。
他的快餐盒饭,都是提前工作提前,等到饭点时候,菜都已经做好了,就是打饭和补菜的工作。
所以在做菜的时候大家都是有条不紊的,还能聊聊天说说话。
但是到了柳记,别说聊天了,就是彼此招呼都是简明扼要的,因为根本没人有空听废话连篇。
等到有人拍他肩膀通知他下班,白叶抬头都有种恍如隔世的感觉。
妈耶,总算下班了!
第1270章 房后头钓鱼
跟他一起下班的,还有柳鸿。
此时都已经十二点半了。
不过这个点虽然是饭点,店里却并不安排饭菜,中午饭自己回家吃去吧。
柳鸿开着自己骚包的车,直接在后门接上了白叶,“走,回家吃饭。”
“哎呦。”白叶换回了自己的衣服,摊在了副驾驶上。
“怎么?累吧?”柳鸿瞥了他一眼说道。
“我都找不到北了。”白叶说着自己的真实想法。
他店里忙是忙,但不是现点现做,就不会这样。看来啊,他得给林西漠打电话,让他再多找点人。否则就他们现在培养的那点人手,恐怕做小炒根本就忙不过来。
或者,就像是他们之前商量的,只有二层精品小炒,一层就只做快餐盒饭。
要不然啊,这点人不够造的。
“你刚来,不适应。等过几天就好了。”柳鸿笑道,“大哥那店里人也很多,也没见你累成这样。”
“大哥那边,其实大多都是慢菜。”
高兴茶楼里,虽然很多是刀工菜,但多是需要时间的,比如狮子头,比如大煮干丝等。
客人们坐在大堂,有节目可以看,甚至可以上去自己唱两句。
那是边喝茶边聊天的地方,主打的就是轻松舒适。
所以后厨虽然忙,却不像这样忙。
他们这还只是早班。
中班的一上来就开始狂炒菜,中间休息几个小时,下午还有晚饭的准备。
实在是忙。
“哎对了,小白,你之前说给我订的那个洗碗机还能再定么?之前那一台很好用,但还不够。”柳鸿想起这事。
“嘿,我这就下单,估计这周就能到。”白叶算算这两天就是刷新的日子,正好多订点。看看还有什么好东西,他新店也是需要的。
“好,别忘了。还有之前你说的磨刀石,要是有货我也要。”
“好嘞。”
两人一边聊一边就到了家。
柳家三兄弟不是一起上班,所以谁不去谁负责中午饭,毕竟他们家的媳妇是不做饭的。
即便是舒曼,虽然是学厨的,却也不用做饭,只是偶尔她想要下厨了才去,却不会有人要求她来做。
柳家负责做饭的,就是柳家三兄弟轮流。偶尔老爷子自己亲自下厨。
他们哥俩到家的时候,果然饭菜上桌了,就等他们回来。
半天没见到师父的丫丫,端着自己的饭碗坐到了白叶身边,白叶笑着摸摸她的头,“上午有好好上课么?”
“嗯,有。老师和大姑姑说下午带我去教室。”
“嗯,好,要和小朋友们一起好好的。”
下午舒曼带着丫丫去小周老师他们的补课机构感受一下集体的氛围。
虽然那是小班,可总要逐渐适应的。